まこもを使ったレシピのご紹介

食生活は、健康と直接的な関係があります。健康に効果的と言われている食材はいくつもありますが、発酵食品というジャンルは非常に注目されています。

当店で販売している「発酵まこも茶」は、特殊製法で精製した発酵食品です。白湯・お茶・コーヒーなどお好みの飲料によく溶かす一般的な方法だけではなく、料理にもご活用いただけます。

では、当店の「発酵まこも茶」でお試しいただきたいアイデアをいくつか簡単にご紹介していきます！

まこもを使ったレシピのご紹介

主食系

白米・玄米・雑穀米などに混ぜて炊飯するシンプルな方法だけではなく、炊き込みご飯や雑炊に入れるアイデアがあります。

他の具材や調味料と一緒に炊き上げることで、抵抗なくお召し上がりいただけます。

まこも粉末入りをアピールするメニューでしたら、うどんやパンに練り込むというのもぜひお試しください。

おかず系

家庭料理の定番として、老若男女に人気のあるメニューにもおすすめです。
例えば、ハンバーグや餃子のたねに混ぜても、味を邪魔することなく美味しい仕上がりになります。

かき揚げなどの天ぷら衣、卵焼きにも混ぜてみてください。グラタンのホワイトソースに混ぜたり、カレーに混ぜるアイデアもおすすめです。

お菓子系

発酵まこも茶は、焼き菓子全般にご利用いただけます。クッキー・パウンドケーキ・シフォンケーキなどオーブンで焼き上げるお菓子の生地だけではなく、フライパンで焼き上げるパンケーキやどら焼きの生地にも混ぜてみてください。清涼感のあるゼリーや羊かんなど和のお菓子や、レアチーズケーキなどにもおすすめです。

粉末ならではの特徴を活かして、「まこも料理」のレパートリーを増やしてみてください。